Widok

Metadane zasobu

Tytuł	New concepts in food evaluation. Nutraceuticals - analyses - consumer
Osoby	Autorzy: Tadeusz Trziszka, Maciej Oziembłowski Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Opis	Tematyka monografii ukazuje nowe podejście do oceny żywności. Publikacja przybliża problematykę nutraceutyków, którymi są środki spożywcze łączące wartości żywieniowe i cechy środków farmaceutycznych. (Polski) Uwagi: 7. Książki i czasopisma Wydawnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego
Słowa kluczowe	"Technologia żywności"@pl, "innowacja"@pl, "Żywność funkcjonalna"@pl, "wartość odżywcza"@pl, "nanotechnologia"@pl, "żywność"@pl, "jakość żywności"@pl, "przemysł rolno-spożywczy"@pl, "biotechnologia"@pl
Klasyfikacja	Typ zasobu: książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka	Miejsce wydania: Wrocław Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Czas wydania: 2009 Liczba stron: 400 Nazwa serii: Monografie Numeracja: LXXIV ISBN: 978-83-60574-68-3 Język zasobu: Angielski Identyfikatory: OAI: 3662
Linki zewnętrzne	Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Licencja	CC BY-ND-NC 4.0
Informacje techniczne	Deponujący: Magdalena Kozińska Data udostępnienia: 29-11-2018
Kolekcje	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Cytowanie

Skopiowano

Tadeusz Trziszka, Maciej Oziembłowski. New concepts in food evaluation. Nutraceuticals - analyses - consumer. [książka] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: CC BY-ND-NC 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.pl. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

GospSt09 - Jajo kurze, gospodarcze, stare - próba 9

Maciej Oziembłowski, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

KlatSt05 - Jajo kurze, klatkowe, stare - próba 5

Maciej Oziembłowski, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

17. Jajo kurze - wadliwe - owoskop

Maciej Oziembłowski, Małgorzata Korzeniowska, Tadeusz Trziszka, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

KlatSt02 - Jajo kurze, klatkowe, stare - próba 2

Maciej Oziembłowski, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

GospSw02 - Jajo kurze, gospodarcze, świeże - próba 2

Maciej Oziembłowski, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

EuroNanoForum 2013

wideo, Politechnika Wrocławska, materiały popularnonaukowe i inne (2011)

Zobacz więcej