Izolacja masła kakaowego z gorzkiej czekolady

Widok

Metadane zasobu

Tytuł	Izolacja masła kakaowego z gorzkiej czekolady
Osoby	Autorzy: Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj Partner: Politechnika Wrocławska
Opis	Lipidy stanowią skoncentrowane źródło energii oraz pełnią funkcję budulcową i ochronną. Odgrywają ważną rolę dla zdrowia i kondycji skóry, chroniąc ją przed nadmiernym przesuszeniem i działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych. Masło kakaowe nierafinowane jest bogate w witaminę E, sole mineralne, alkaloidy i polifenole oraz nasycone/nienasycone kwasy tłuszczowe. Charakteryzuje się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi, dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów opóźnia procesy starzenia się skóry oraz zmniejsza widoczność zmarszczek i blizn. Doskonale pielęgnuje skórę, zawarty w składzie kwas oleinowy ma silne działanie nawilżające i natłuszczające. (Polski)
Słowa kluczowe	"izolacja"@pl, "Lipidy"@pl, "masło kakaowe"@pl, "aparat Soxhleta"@pl
Klasyfikacja	Typ zasobu: materiał dydaktyczny Dyscyplina naukowa: Dziedzina nauk ścisłych i przyrodniczych / nauki chemiczne (2018) Grupa docelowa: naukowcy, studenci, ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka	Miejsce powstania: Wrocław Czas powstania: 2019 Liczba stron: 9 Język zasobu: Polski
Licencja	CC BY-SA 4.0
Informacje techniczne	Deponujący: Jadwiga Soloducho Data udostępnienia: 12-07-2019
Kolekcje	Kolekcja Politechniki Wrocławskiej, Kolekcja e-Learning PWr

Cytowanie

Skopiowano

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj. Izolacja masła kakaowego z gorzkiej czekolady. [materiał dydaktyczny] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: CC BY-SA 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode.pl. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

Medicinal Natural Products – laboratory. Aromatherapy - Coumarins - research study of vanilla

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk chemicznych / chemia (2011)

Medicinal Natural Products – laboratory - Alkaloids, piperidine derivatives - isolation of piperine from black pepper

Joanna Cabaj, Jadwiga Sołoducho, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk chemicznych / chemia (2011)

Differential-pulse voltammetry

Joanna Cabaj, Jadwiga Sołoducho, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk chemicznych (2011)

Biosensoryka

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj, Sylwia Baluta, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk ścisłych i przyrodniczych / nauki chemiczne (2018)

Izolacja kofeiny z liści herbaty

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk ścisłych i przyrodniczych / nauki chemiczne (2018)

Nanomateriały - materiały precyzyjne

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj, książka, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk chemicznych (2011)

Zobacz więcej