Polski
English
ZGŁOŚ PROBLEM
ODSYŁACZE
Link do zasobu (skrót):
http://zasobynauki.pl/zasoby/57629Link do zasobu (repozytorium):
https://id.e-science.pl/records/57629Metadane zasobu
| Tytuł |
Studja higieniczne nad chlebem żołnierskim |
|---|---|
| Osoby |
Autorzy:
Ludwik Sojka
Partner: Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu |
| Opis |
Autor artykułu analizuje wyniki badań nad składem chemicznym i wartością odżywczą żyta, zrobionej z niego mąki oraz powstałego z tej mąki chleba żołnierskiego. (Polski) Opis w innym języku: The author of this article analyses test results of the chemical composition and nutritional value of rye, as well as flour and military bread made from it. (Angielski) |
| Słowa kluczowe | "Military Hygiene"@en, "Bread"@en, "Higiena wojskowa"@pl, "Pieczywo"@pl |
| Klasyfikacja |
Typ zasobu:
artykuł, rozdział Dyscyplina naukowa: Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu / nauki o zdrowiu (2018) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa, studenci, naukowcy Szkodliwe treści: Nie |
| Charakterystyka |
Tytuł źródła: Lekarz Wojskowy
Numeracja: T. 6 Nr 10 Miejsce wydania: Warszawa Wydawca: wydawca nieznany Czas wydania: 1925 Od strony: 847 Do strony: 897 Język zasobu: Polski |
| Linki zewnętrzne | |
| Licencja | domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0) |
| Informacje techniczne |
Deponujący: Magdalena Jonko Data udostępnienia: 31-08-2021 |
| Kolekcje | Kolekcja Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Nauka i kształcenie w zakresie medycyny od XVIII do połowy XX wieku |
Podobne zasoby
Przyczynek do metodyki badania tkanin odzienia wojskowego
Kazimierz Wacław Karaffa-Korbutt, artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu / nauki o zdrowiu (2018)
Chleb i stan sanitarny piekarń warszawskich
Henryk Ruppert, artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, dziedzina nauk o zdrowiu (2011)
Z dziedziny zatruć chlebem, zanieczyszczonym solą barową
Henryk Higier, artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu / nauki medyczne (2018)
Badania powietrza w koszarach na zawartość bezwodnika kwasu węglowego
Stanisław Rondomański, artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu / nauki medyczne (2018)
Nahrungsmittel aus Getreide : ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen. Bd. 2
Adam Maurizio, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)