Widok

Metadane zasobu

Tytuł	Die Zersetzung stickstofffreier organischer Substanzen durch Bakterien
Osoby	Autorzy: Oskar Emmerling Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Opis	Opis procesów mikrobiologicznych i biochemicznych wykorzystywanych w technologii żywności. (Polski) Uwagi: 2. Książki wydane w latach 1800-1945
Słowa kluczowe	"Fermentacja mlekowa"@pl, "Fermentacja"@pl, "Rozkład substancji organicznych"@pl, "Bakterie"@pl, "Biochemia żywności"@pl, "Mikrobiologia żywności"@pl
Klasyfikacja	Typ zasobu: książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka	Miejsce wydania: Braunschweig Wydawca: Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn Czas wydania: 1902 Liczba stron: 158 Język zasobu: Niemiecki Zasięg czasowy zasobu: 1. poł. XX w.
Linki zewnętrzne	Rekord w katalogu bibliotecznym
Licencja	domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0)
Informacje techniczne	Deponujący: Teresa Lorkowska Data udostępnienia: 16-07-2018
Kolekcje	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Cytowanie

Skopiowano

Oskar Emmerling. Die Zersetzung stickstofffreier organischer Substanzen durch Bakterien. [książka] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0), https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

Bacterienkunde und pathologische Mikroskopie für Thierärzte und Studirende der Thiermedicin : nach Cursusvorträgen

Theodor Kitt, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk weterynaryjnych (2011)

Die Alkohol-Gaehrung

Louis Pasteur, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Atlas der mikroskopischen Grundlagen der Gärungskunde : mit besonderer Berücksichtigung der biologischen Betriebskontrolle. Erster Band

Paul Lindner, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk biologicznych / mikrobiologia (2011)

Die Runkelrüben-Spiritus-Fabrikation nach eigenen praktischen Erfahrungen und mit besonderer Rücksicht auf ihre Erträge und auf Steuer-Ersparniss : ein Handbuch für Spiritus-Fabrikanten und zum Anbau der e Runkelrüben

P. A. Erpeldinger, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe

Alexander Kossowicz, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben : mit einer Einführung in die Hefenreinkultur, Infektionslehre und Hefenkunde : für Studierende und Praktiker

Paul Lindner, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Zobacz więcej