Widok

Metadane zasobu

Tytuł	Kunst alle Küchenkräuter und Wurzeln zu trocknen und zu verpacken um dadurch ein neues Nahrungsmittel anzuzeigen
Osoby	Autorzy: Johann Georg Eisen Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Opis	Krótki opis roślin przyprawowych wykorzystywanych w kuchni. Suszenie, pakowanie i przechowywanie produktów roślinnych. (Polski) Uwagi: 1. Stare druki - książki wydane w latach 1595-1800
Słowa kluczowe	"Przechowywanie produktów spożywczych"@pl, "Rośliny przyprawowe"@pl, "opakowania"@pl, "Pakowanie"@pl, "Rośliny zielarskie"@pl, "suszenie"@pl
Klasyfikacja	Typ zasobu: książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka	Miejsce wydania: St. Petersburg Wydawca: nie znany Czas wydania: 1793 Liczba stron: 42 Język zasobu: Niemiecki Zasięg czasowy zasobu: XVIII w.
Linki zewnętrzne	Rekord w katalogu bibliotecznym
Licencja	domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0)
Informacje techniczne	Deponujący: Teresa Lorkowska Data udostępnienia: 19-03-2018
Kolekcje	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Cytowanie

Skopiowano

Johann Georg Eisen. Kunst alle Küchenkräuter und Wurzeln zu trocknen und zu verpacken um dadurch ein neues Nahrungsmittel anzuzeigen. [książka] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0), https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

Rośliny lecznicze i ich zastosowanie - przemiana materii

Jadwiga Sołoducho, Joanna Cabaj, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk ścisłych i przyrodniczych / nauki chemiczne (2018)

Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe

Alexander Kossowicz, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Modyfikacja cech mechanicznych i reologicznych wybranych warzyw pod wpływem różnych metod suszenia

Bogdan Stępień, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / inżynieria rolnicza (2011)

Sprawozdanie Zakładu Doświadczalnego dla roślin leczniczych w Kisielnicy

artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, dziedzina nauk farmaceutycznych (2011)

Podstawy termodynamiki - procesy z użyciem gazów wilgotnych

Adam Ruziewicz, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych / inżynieria środowiska, górnictwo i energetyka (2018)

Apteki chińskie

artykuł, rozdział, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, dziedzina nauk farmaceutycznych (2011)

Zobacz więcej