Wyposażenie dodatkowe

Metadane zasobu

Tytuł	Wyposażenie dodatkowe
Osoby	Autorzy: Marzena Styczyńska Współtwórcy: Arkadiusz Karol Popiel (Inna) Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Opis	Urządzenia blokowe do obróbki cieplnej: grill lawowy, wodny, płytowy, smażalnik, bemar, patelnia elektryczna, profesjonalna gofrownica, naleśnikarka, bemary, warniki, smażalnik ciśnieniowy Urządzenia blokowe do obróbki zimnej: chłodziarki, zamrażarki, lady chłodnicze Profesjonalne kuchenki gastronomiczne Zmywarka kapturowa Drobny sprzęt pomocniczy i narzędzia kuchenne Zestaw do carvingu Zestaw barmański (Polski)
Słowa kluczowe	"Gastronomia"@pl, "Obróbka cieplna"@pl, "kuchnia dietetyczna"@pl
Klasyfikacja	Typ zasobu: aparatura badawcza Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka	Adres www laboratorium/pracowni: https://ptg-azon.e-science.pl/home/ Lokalizacja: UPWr Producent urządzenia: na
Licencja	CC BY-SA-NC 4.0
Informacje techniczne	Deponujący: Arkadiusz Popiel Data udostępnienia: 10-12-2018
Kolekcje	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Kolekcja e-Laboratoria UPWr

Cytowanie

Skopiowano

Marzena Styczyńska. Wyposażenie dodatkowe. [aparatura badawcza] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: CC BY-SA-NC 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.pl. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

Analizator składu ciała ACCUNIQ BC380

Marzena Styczyńska, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

Analizator składu ciała BIA 101

Marzena Styczyńska, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Uniwersalny czytnik mikropłytkowy (czytnik ELISA)

Marzena Styczyńska, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Analizator rtęci

Marzena Styczyńska, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Pracownia technologii gastronomii

Danuta Figurska-Ciura, laboratorium, pracownia badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)

Analizator składu ciała Quantum HBS 6G PRO+

Marzena Styczyńska, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018)

Zobacz więcej