00 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: dane wejściowe i ogólne wyniki

View

Resource metadata

Title	00 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: dane wejściowe i ogólne wyniki
Persons	Authors: Maciej Oziembłowski Partner: Wrocław University of Environmental and Life Sciences
Description	Przeprowadzono analizę statystyczną dotyczącą 4 grup surowca jajczarskiego: 1) świeże jaja z chowu tzw. gospodarczego (kupione u rolnika nieopodal Wrocławia), 2) stare jaja z chowu tzw. gospodarczego (przechowywane przez ok. 20 dni w temperaturze pokojowej), 3) świeże jaja z chowu klatkowego (zakupione w sieci handlu detalicznego), 4) stare jaja z chowu klatkowego (przechowywane przez ok. 24 dni od dnia zakupu w temperaturze pokojowej). Pliki w formacie .xls oraz .csv zawierają: - dane wejściowe analizowanych wyróżników jakościowych surowca jajczarskiego, - korelacje pomiędzy badanymi wyróżnikami (również dodatkowo umieszczono pliki .bmp z programu Statistica 12.5), - tabelę z analizą wariancji, - statystyki opisowe wszystkich analizowanych wyróżników. Każda grupa badawcza początkowo składała się z 10 obiektów (jaj). W związku z tym, że w poszczególnych przypadkach nie zawsze możliwa była analiza wszystkich wyróżników to do końcowej analizy statystycznej ostatecznie pobrano dane z następującej ilości obiektów: 1) świeże jaja z chowu tzw. gospodarczego: 10 obiektów, 2) stare jaja z chowu tzw. gospodarczego: 7 obiektów, 3) świeże jaja z chowu klatkowego: 8 obiektów, 4) stare jaja z chowu klatkowego: 9 obiektów, Razem: 34 obiekty z 40 początkowych. Pliki graficzne dotyczące wartości liczbowych poszczególnych wyróżników ukazujące średnie wszystkich grup badawczych oraz grupy jednorodne przedstawione zostały w kolejnych rekordach (tj. od 01 do 08). (Polish) Comments:* 41. Kolekcja surowców jajczarskich
Keywords	"jajo"@pl, "statystyka"@pl, "jakość jaj kurzych"@pl, "Białko jaja"@pl, "żółtko jaja"@pl, "Skorupa jaja"@pl
Classification	Resource type: other document Scientific discipline: Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018) Destination group: general public Harmful content: No
Characteristics	Creation time: 2019 Resource language: Polish
External links	Jajczarstwo : nauka, technologia, praktyka : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Trziszki ; [aut. Elżbieta Anders et al.].
License	CC BY-SA 4.0
Technical information	Submitter: Maciej Oziembłowski Availability date: 05-08-2019
Collections	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Citation

Copied

Maciej Oziembłowski. 00 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: dane wejściowe i ogólne wyniki. [other document] Available in Atlas of Open Science Resources, . License: CC BY-SA 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode.pl. Date of access: DD.MM.RRRR.